МЫ ДОСТАВИМ ВАШ ЗАКАЗ В ЛЮБУЮ ТОЧКУ РОССИИ [УЗНАЙТЕ О НАС БОЛЬШЕ]

8 800 250 5810

Звонок по России бесплатный

Пункт выдачи заказов:

Г. ЕКАТЕРИНБУРГ, ТАГАНСКАЯ, Д. 60

Скидки 50%

ИНФОРМАЦИЯ О ЗАКАЗЕ

Интернет-магазин Каталог Животноводство Сыроварение, сыроделие Наборы для приготовления сыра

Набор для изготовления Адыгейского сыра

Набор для изготовления Адыгейского сыра слайд 0
Набор для изготовления Адыгейского сыра слайд 1
Набор для изготовления Адыгейского сыра слайд 2
Набор для изготовления Адыгейского сыра слайд 3
Набор для изготовления Адыгейского сыра слайд 4
Набор для изготовления Адыгейского сыра слайд 5
Набор для изготовления Адыгейского сыра слайд 6
Набор для изготовления Адыгейского сыра слайд 7
Набор для изготовления Адыгейского сыра слайд 8
Набор для изготовления Адыгейского сыра слайд 9
Набор для изготовления Адыгейского сыра слайд 10
Набор для изготовления Адыгейского сыра фото 0
990 руб.
1 190 руб.
БОНУС: 30 руб.
Цена актуальна на 10 Декабря 2018*
+ -
Артикул: 133840

Вы сможете получить Набор для изготовления Адыгейского сыра по адресу: г. Екатеринбург, Таганская, д. 60 или в ближайшем отделении Почты России.
Сертификат Почты России

Доставка до пункта выдачи: 2 - 9 дн.

Описание
Отзывы0
Статьи1
Видео1

Описание набора для изготовления Адыгейского сыра

Набор предназначен для приготовления Адыгейского сыра в домашних условиях.

 

Адыгейский сыр – национальное блюдо черкесской кухни. Это мягкий сыр, обладающий кисломолочным вкусом и нежной консистенцией. Относится к группе мягких сыров без созревания.

 

В набор входит:

  • Форма для адыгейского сыра на 0,3-0,35кг
  • Кислота лимонная, 100 гр
  • Термометр аналоговый с клипсой 0..110 С
  • Ткань флажная 30х30
  • Соль Хлорид натрия (NaCl), 200 гр
  • Дезинфицирующее средство Star San HB, 100 мл

 

Сыр адыгейский. Рецепт приготовления в домашних условиях

1. Дезинфекция: используйте специальное средство из набора и обработайте всю посуду и инструменты, которые будут использоваться в процессе.

2. Молоко нагревается на водяной бане до 83°C.

3. Тем временем, смешайте лимонную кислоту с водой израсчета 20 г на пол литра. Нагрейте до 75°C.

4. Далее, аккуратно и постоянно помешивая, медленно влейте в молоко воду с лимонной кислотой. Лейте до образования белых творожистых хлопьев. Объем кислотного раствора каждый раз индивидуален, так как все зависит от качества молока.

5. Когда достигнута нужная консистенция (жидкость с творожистыми хлопьями), нужно прекратить нагревание. Массу закрыть крышкой на 15-20 минут до появления на поверхности густых свернувшихся кусочков молока.

6. Далее отделите сгустки от сыворотки с помощью шумовки.Сырную массу выложите в специальную форму из комплекта.

7. Накройте сыр флажной тканью и оставьте на 20 минут при комнатной температуре, желательно в спокойное место.

8. Добротно посыпьте обе стороны сырной головки солью из набора. Переворачивая сыр, применяйте специальную флажную ткань.

9. Спустя 40 минут сыр переверните: пусть остывает еще 30минут. Снова накройте флажной тканью.

10. Теперь сыр отправляется созревать в холодильник на 12 часов.

 

Примечание: 1 порция сыра – 3 литра цельного, непастеризованного молока.

 

Приятного аппетита!

 

Производитель оставляет за собой право изменять характеристики товара, его внешний вид и комплектность без предварительного уведомления продавца.

Информация, отсутствующая в указанных характеристиках товара, предусмотренная статьей 10 Закона РФ «О защите прав потребителя» и пункта 8 «Правил продажи товаров дистанционным способом» (в том числе место нахождения, наименование изготовителя; срок службы; информация об обязательном подтверждении соответствия установленным требованиям), предоставляется (в соответствии с пунктом 2 «Правил продажи товаров дистанционным способом») по телефону или электронной почте менеджерами компании, курьером в момент доставки до передачи товара клиенту.

Видеоинструкция по приготовлению Адыгейского сыра

Товары схожие по цене

Набор для приготовления сыра Качотта в домашних условиях, на 45 л молока (а1195)
Под заказ
990руб.
Форма для сыра Anelli Lodi, Жидкий сычужный фермент Ceska-Lase (Kalase), Кальций хлористый, Натуральный краситель для сыра Аннато, Коврик для созревания сыра из льняной серпянки, Мерные ложечки, Закваска для сыра Качотта Str. Thermophilus.

Товары в этой же группе

Набор для изготовления сыра Фета
В наличии
1 790руб.
Форма для сыра фета (2 шт), Дезинфицирующее средство StarSan, Концентрат лиофилизированный молочнокислых бактерий, Фермент сычужный жидкий, Соль хлорид Кальция, Соль хлорид Натрия, Ткань флажная, Коврик дренажный, Термометр аналоговый, Контейнер под формы.
Набор для приготовления сыра Камамбер в домашних условиях, на 45 л молока (а1219)
В наличии
1 890руб.
Форма для сыра Камамбер, Механический кухонный термометр, Кальций хлористый, Культура белой плесени, Плесень Penicillium Candidum CHOOZIT™, Жидкий сычужный фермент Ceska-Lase (Kalase), Двухслойная бумага для хранения и созревания сыра, Коврик для созревания сыра, Закваска для сыра Камамбер.
Набор для приготовления сыра Качотта в домашних условиях, на 45 л молока (а1195)
Под заказ
990руб.
Форма для сыра Anelli Lodi, Жидкий сычужный фермент Ceska-Lase (Kalase), Кальций хлористый, Натуральный краситель для сыра Аннато, Коврик для созревания сыра из льняной серпянки, Мерные ложечки, Закваска для сыра Качотта Str. Thermophilus.